猪皮肉冻的做法

2019年05月15日 来源:

主料: 猪肉皮

辅料: 鲜辣椒碎

调料: 料酒 水 辣椒油 生抽 醋 盐猪皮肉冻的做法1.将猪皮洗净.

2,放入开水中煮3分钟,捞出后用清水冲净猪皮表面的浮沫并沥干。

3.用刀把皮上的肥肉刮干净。如果有猪毛,用刀完全刮净。

4,刮去油的猪皮,呈半透明

5,将猪皮再放清水锅里加1勺料酒煮开捞出

6.把煮好的猪皮切成小细条

7,取110克猪皮条放入豆浆机,加清水到上水位线的位置,按5谷豆浆功能,听到滴滴的提示音皮冻浆就做好了。(可以多处理1些猪肉皮,每袋110克分装放冰箱冷冻保存,随吃随拿便可)

8,将打好的皮冻浆倒入保鲜盒中,放到冰箱冷藏至完全凝固

9,用辣椒油,生抽,醋,鲜辣椒碎,盐搅匀后淋在皮冻上便可

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