海参奶比鲜奶好

2019年05月16日 来源:

“海参奶”比鲜奶好?_乳品专题_产业经济

海参奶、核桃奶……春节前后,不少市民在买牛奶时遇到了困惑:林林总总的牛奶产品摆满了货架,价格差异却很大。一时间,老百姓常喝的牛奶也让人难以选择。 在一家大型超市里看到,牛奶产品中既有每袋不过1元的普通鲜奶,更有每盒6元的海参肽牛奶,这些牛奶产品摆放在一起令人眼花缭乱,连服务员也分不出个优劣来。正将“海参”奶放进购物车的一位消费者说:“就是觉得海参价格一般比较昂贵,买海参奶送人让人感觉比较够档次。”一位服务人员称,一般年轻人都喜欢新品种,概念炒作好的牛奶就是卖得好一些。 现在牛奶行业是一个竞争激烈的微利行业,商家迎合消费者个性化需求打“概念牌”谋取利润,这无可厚非。那么,琳琅满目的概念奶是不是营养价值就是更高呢?食品工业协会有关人士解释,其实天然的鲜牛奶中已经含有矿物质、蛋白质等营养成分,营养价值也相当丰富,对消费者而言,这些营养元素已经足够了,牛奶消费还是应该回归其本质。据了解,我国的牛奶市场尚处于成长阶段,对液态奶的规范也是一个渐进的过程,目前尚缺乏各种概念奶的行业规范。

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