大蒜炒鸡蛋的做法

2019年05月15日 来源:

大蒜炒鸡蛋的原料:鸡蛋;

大蒜炒鸡蛋的配料:大蒜、葱和姜;

大蒜炒鸡蛋的调料:盐、料酒和花生油。

大蒜炒鸡蛋的做法:

1、大蒜,鸡蛋3个。将大蒜洗干净,切成2-3厘米的段;将鸡蛋打匀,并放入盐和料酒。

2、锅里放油3汤勺油,油7成热时,放入切好的葱姜爆1下将鸡蛋液倒入锅中,待稍成形后用铲子改成你喜欢的大小块,取出备用。

3、锅内放少量油,烧热后放入切好的大蒜,大火快速翻炒。大蒜8成熟时放入刚才摊好的鸡蛋,加少许盐翻炒几下,便可出锅装盘。

家常菜做法大全温馨提示:

1、由于鸡蛋1般都会有些许腥味,所以摊鸡蛋前要用葱姜爆锅,而且这样可以提高菜肴的香味。

2、如不喜欢吃葱姜,待葱姜香味爆出来后,取出丢掉,只留有葱姜味的油就能够了。

健康提示:

大蒜对调理胰岛素,抗癌防癌,下落血脂、避免血栓,延缓衰老、预防铅中毒,预防关节炎有疗效。

食品相克:

眼病患者:中医理论认为,大蒜伤肝损眼。现代医学研究也发现,得了青光眼、白内障、结膜炎、麦粒肿、干眼症等眼病的人,若果若长时间大量地食用大蒜,会出现视力降落、耳鸣、头昏脑涨、记忆力消退等症状。

肝炎患者:肝病患者不合适吃大蒜。大蒜其实不能杀死肝炎病毒,而且大蒜中的某些成份能刺激人的胃肠道,抑制消化液的分泌,会使肝炎患者恶心、腹胀的症状加重。同时,大蒜中的挥发性成份可以使人血液中的红细胞和血红蛋白的数量减少,这不利于肝炎患者的康复。

非细菌性腹泻患者:首先,大蒜的确具有杀菌的作用,并且生吃大蒜可以用来预防和医治细菌性腹泻,但是当得了非细菌性腹泻时,就不宜再生吃大蒜了。这是由于此类患者若生吃大蒜会刺激肠道,使肠黏膜产生充血和水肿,从而可加重病情。

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