荠菜肉包的做法

2019年05月15日 来源:

荠菜肉包的材料:面粉,猪肉,干酵母,荠菜,料酒,老抽,盐,糖,鸡精,水。

荠菜肉包的做法:1.干酵母用温水搅匀,放置5分钟。

2.面粉加盐伴匀,然后加入酵母水,揉成光滑的面团,用保鲜膜盖上醒至面团2倍大。

3.在醒面团时可以准备陷料。将荠菜放入开水中烫软,沥干水份,切细备用(不要挤干水份,要有点湿度)。

4.猪肉要有点肥,剁成酱,放入上述调料,顺着1个方向搅拌,然后加入准备好的荠菜,伴匀,这样陷料就完成了。

5.把醒好的面团,稍微揉1下,擀成小剂子,包入陷料,直接放入涂有油的蒸架上,再醒20分钟。

6.热水上锅,大火10分钟,焖5分钟。美味的荠菜肉包就能够享用了!

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