当归红参炖母鸡的做法

2019年05月15日 来源:

当归红参炖母鸡的材料老母鸡1只8角适当盐适当桂皮适当花椒适当香叶适当胡椒粉适当 当归红参炖母鸡的做法图片步骤,怎样做当归红参炖母鸡好吃?

宰杀好的母鸡,清洗干净。鸡很大,宰杀后还有4斤半重

自己养的鸡就是不1样,看看这金黄色的油脂,岂是1般的饲养鸡可以比的?

备好所有用料,做给老人的,特地加了当归和红参

鸡放入锅中,加水没过鸡

水开后撇去浮沫

把所有料都放入,大火煮5分钟后转微火。微火就是稍微冒泡就好了

微火慢煲8个小时。看看这煲好的鸡汤色彩,黄腾腾的。

喝的时候取1部份鸡肉,放入盐和胡椒粉调味,然后撒上些香葱便可,

美食天下菜谱大全温馨提示:

因用的两年的老母鸡,炖了8个小时,鸡肉仍然还是比较有嚼劲的。虽然用压力锅会快很多,但我总觉得压力锅做没有慢炖的汤鲜美浓香。赶时间的话可以用压力锅压30分钟。

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