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济南市民要当心打蜡橙子有国产脐橙冒充进口

2018-12-01 07:28:54

济南市民要当心打蜡橙子 有国产脐橙冒充进口橙_食品安全

近段时间,脐橙大量上市。购买时,你有没有碰到这种情况:有的橙子个头大、颜色红亮十分喜人,但吃到嘴里却水分不多、口感欠佳?倘若如此,你可能是买到了打蜡、催红的橙子。15日,采访获悉,挑选脐橙挺有讲究,带枝叶的橙子一般比较安全。

日前,发现,无论在超市还是农贸市场中,总能看到一些大个头、色泽鲜红、卖相不错的橙子,各个身价不菲,售价多在4元/斤以上,有的身贴标签,号称进口脐橙,售价高达七八元甚至十几元一斤。据业内人士讲,一些所谓的“进口脐橙”是国产橙子冒充的,经过打蜡、催红后卖相喜人,因此身价倍增,但味道并不好。

15日,一位不愿透露姓名的脐橙经销商告诉,他从南方进脐橙,每拉10车,其中就有两车会是打蜡的。“有的人就喜欢买打蜡又催红的脐橙送礼,即使价格高一些也没关系。”

据其介绍,市场上经过加工的橙子主要有三类,一种脐橙只打蜡、未催红或染色,一种既打蜡又催红,还有一种既打蜡、催红还染色。“第三种的质量差,而这三种橙子有个共同特点:都没枝叶,”这位经销商说,“因为在进行打蜡、催红和染色的步骤前,都需要先去除枝叶,以防操作过程中刮伤果皮表面”。

他还称,在没有枝叶的橙子中,用手触摸后会褪色的,说明是染过色的;通体颜色较深、果品油量、芥蒂干枯、个头在90型以上的,通常是打蜡又催红的;个头较小、果皮颜色不匀、有疤痕但比较光亮的,一般是打蜡但没催红、染色的。

为什么好端端的脐橙需要打蜡或催红、染色呢?济南堤口果品批发市场威龙果业老板杜玉龙告诉,通常情况下,需要加工的橙子皆因产地土质不好,橙子口感一般。“内里品质不好,又想卖得出,就要在外观上做文章”,所以,在果实还未完全成熟前,有一部分个头大的就被提前摘下来,集中放在大车间的烘干室里烘干催红,加工完后有的就被贴上进口果品标签摆在了超市货架上。而打蜡则有保鲜的作用,为了运输和储存方便。

之前,有传言称,打蜡脐橙用的是工业蜡,里面含有大量汞、砷等重金属,可以渗透入果品,人食用果肉后对身体有害。济南市场上常见的打蜡脐橙也存在这种情况吗?

杜玉龙称:“现在国家食品法很严格,消费者吃了出现健康问题,经销商都要负,所以,即便打蜡,用的也大多是食品蜡。不过,说实话,打蜡的还是不如自然的好。”( :祝田园 杨雯雯 )

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